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    餐饮垃圾怎么处理?

    作者:admin 编辑:admin 阅读量:2434 发布日期: 2020-10-09
    信息摘要:
    餐饮垃圾怎么处理

    近年来,随着我国餐饮服务业的走强,餐厨厨余垃圾也如滚雪球般越滚越大,如何妥善处理这些垃圾,变废为宝就显得尤为重要。想知道世界各国是如何处理厨余垃圾的嘛?本文将带你脑洞大开,各种奇葩绝招,尽收眼底!

    厨余垃圾竟然还有化学威力?

    厨余垃圾是有机垃圾的一种,是指在日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,主要来源有厨房、餐厅、饭店、食堂、市场等。

    看起来,这些垃圾都是非常“天然”的东西,不会像化学废弃物那样给人体带来那么大的危害,但如果处理不得当的话,危害可不比化学物质小哦!

    直接焚烧处理的厨余垃圾,如果前期分类不充分,干湿垃圾未分离,很容易导致厨余垃圾中水分含量过高,进而导致焚烧温度上不去。而焚烧工艺落后,温度过低,正是产生较大量有害气体二噁英的元凶!

    那简单啊,焚烧有毒,填埋不就得了!可是由于中国博大精深的饮食文化,烹饪“二十四式”样样精通,厨余垃圾中的水分含量可高达74%。此外,厨余垃圾中的盐分(氯化钠)也偏高,如果将水分含量如此高的厨余垃圾与其他垃圾直接混合填埋,会在高压和微生物作用下形成渗滤液,渗滤液一渗漏出来,就会造成垃圾的二次污染,甚至释放出沼气,造成爆炸。

    你以为这样就结束了?才没有!厨余垃圾还是各种威胁城市居民身体健康的病菌源头呢!根据国外权威微生物实验室对餐饮垃圾(泔水)中微生物的检测,厨余垃圾中的油脂是“地沟油”的主要来源。地沟油危害极大,人们在食用后会发生头痛、呕吐、腹部疼痛及肠胃疾病。废弃食用油经反复油炸后,产生大量致癌物质,如苯并芘、黄曲霉素等。长期食用会导致慢性中毒,容易患上肝癌、胃癌、肠癌等疾病。

    垃圾——放错地方的宝物

    幸运的是,厨余垃圾也不是一无是处。俗话说的好:垃圾只是放错了地方的宝物。如果前期做好分类,与重金属分离,再加上自身干湿分离,经过简单处理,厨余垃圾就可以变成对环境有益、对农作物有益的有机肥。
    厨余垃圾富含的大量有机物和氮、磷、钾、钙以及各种微量元素,变成有机肥使用以后,不仅能保持粮食稳产、增产,促进资源循环利用,解决厨余垃圾处理不当所引发的环境问题,还能减少外部无机肥源的投入,节省投资、保护环境,对土壤、食品安全及人体健康都是大有裨益。

    雷邦餐厨垃圾处理设备为例通过压榨脱水,油水分离,微生物高温好氧发酵等综合处理技术,进行可快速分解。设备设置好参数后即可自动运行,无需人工操作。80%-85%的有机垃圾在前端预处理的过程中,污水精处理后达标排放,废油脂回收利用。 整个处理过程无公害不存在二次污染,符合国家餐厨果蔬类有机垃圾处理的“减量化,无害化,资源化”就地处理原则。该设备主要适用于政府机关单位食堂,学校食堂,酒店、宾馆、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场等产生有机垃圾的源头场所。
      
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